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Caractéristiques du thé vert séché
Après séchage par le séchoir à thé vert, les caractéristiques sont que la forme est complète et légèrement incurvée, les semis avant sont exposés, la couleur sèche est vert foncé, le parfum est clair et le goût est moelleux, et les feuilles de couleur soupe sont jaune-vert et brillant.Le thé vert séché a...Lire la suite -
Quelle est la température de séchage du thé vert ?
La température de séchage des feuilles de thé est de 120 ~ 150°C.Généralement, les feuilles roulantes doivent être cuites en 30 à 40 minutes, puis elles peuvent être laissées au repos pendant 2 à 4 heures, puis cuire le deuxième passage, généralement 2 à 3 passages.Tout sec.La première température de séchage du séchoir à thé est d'environ 130...Lire la suite -
Le séchage du thé affecte la production de thé vert moite Spirng
Le séchage a pour but de solidifier et de développer les qualités aromatiques et gustatives.Le processus de séchage du thé est généralement divisé en séchage primaire et cuisson pour l'arôme.Le séchage est effectué en fonction des caractéristiques de qualité des feuilles de thé, telles que la protection de l'arôme et de la couleur, qui nécessitent différ...Lire la suite -
Le roulage du thé affecte la production de thé vert moite Spirng
Le roulage du thé est le processus de façonnage de la forme des produits à base de thé.Sur la base du respect du consensus de l'alternance "léger-lourd-léger", l'utilisation d'un contrôle de vitesse par modulation de fréquence et d'un contrôle de température modulaire est la clé pour améliorer l'efficacité du laminage.1. Problème potentiel...Lire la suite -
La fixation du thé affecte la production de thé vert moite Spirng
Fixation du thé Le but ultime de la méthode de fixation du thé vert est d'inactiver l'activité enzymatique, en tenant compte à la fois de la perte d'eau et de la forme.Prendre la forme (droite, plate, bouclée, granulée) comme guide et adopter différentes méthodes de fixation pour finir le vert est la clé pour obtenir une...Lire la suite -
Le flétrissement affecte la production de thé vert Spirng
L'environnement de basse température et d'humidité élevée et la différence de performance des équipements de traitement pendant la saison du thé de printemps affectent la qualité de traitement du thé de printemps.Afin d'améliorer la qualité des produits de thé de printemps et de mettre en valeur les caractéristiques de qualité du thé vert, c'est le k...Lire la suite -
Différence entre le thé vert et le thé noir
1. La température de l'eau pour infuser le thé est différente d'un thé vert de haute qualité, en particulier le célèbre thé vert aux bourgeons et feuilles délicats, est généralement infusé avec de l'eau bouillante à environ 80°C.Si la température de l'eau est trop élevée, il est facile de détruire la vitamine C du thé, et la caféine...Lire la suite -
La différence entre le thé noir et le thé vert - Méthodes de traitement
Le thé noir et le thé vert sont des variétés de thé avec une longue histoire.Le thé vert a un goût légèrement amer, tandis que le thé noir a un goût légèrement plus sucré.Les deux sont complètement différents et ont leurs propres caractéristiques et sont profondément aimés par les gens.Mais beaucoup de gens qui ne comprennent pas le thé comprennent...Lire la suite -
Histoire du thé noir britannique
Tout ce qui concerne la Grande-Bretagne semble aimable et majestueux.Le polo aussi, le whisky anglais aussi et, bien sûr, le thé noir britannique de renommée mondiale est plus charmant et plus courtois.Une tasse de thé noir britannique au goût riche et à la couleur profonde a été versée à d'innombrables familles royales et nobles, et...Lire la suite -
Malentendu sur le thé vert 2
Mythe 3 : Plus le thé vert est vert, mieux c'est ?Vert vif et légèrement jaune sont les caractéristiques d'un bon thé au début du printemps (le thé vert à feuilles blanches d'Anji est une autre affaire).Par exemple, la vraie couleur du lac West Lake Longjing est le beige brun, pas le vert pur.Alors pourquoi y a-t-il tant de thés verts purs...Lire la suite -
Malentendus sur le thé vert 1
Goût rafraîchissant, couleur de soupe vert tendre, effet de dissipation de la chaleur et d'élimination du feu… Le thé vert a de nombreuses caractéristiques attachantes, et l'arrivée de l'été chaud fait du thé vert le premier choix des amateurs de thé pour se rafraîchir et se désaltérer.Cependant, comment bien boire pour d...Lire la suite -
Tabous de boire du thé Oolong
Le thé Oolong est un type de thé semi-fermenté.Il est fabriqué à travers les processus de flétrissement, de fixation, d'agitation, de semi-fermentation et de séchage, etc.Il a évolué à partir du groupe hommage au dragon de thé et du groupe phénix de la dynastie Song.Il a été créé vers 1725, c'est-à-dire pendant la période Yongzheng du...Lire la suite
