1. La température de l'eau pour infuser le thé est différente
 
a Le thé vert haut de gamme, notamment le fameux thé vert aux bourgeons et feuilles délicats, est généralement infusé avec de l'eau bouillante autour de 80°C.Si la température de l'eau est trop élevée, il est facile de détruire la vitamine C dans le thé et la caféine est facile à précipiter, ce qui fait que la soupe au thé jaunit et que le goût est amer.
 
b.Lors de l'infusion de divers thés parfumés, thés noirs et thés verts de qualité inférieure et moyenne, vous devez utiliser de l'eau bouillante à 90-100 ° C pour infuser.
 
2. La couleur de la soupe au thé est différente
 
a Thé noir : La couleur de la soupe de thé au thé noir est brun clair ou brun foncé.
 
b Thé vert : La couleur de la soupe au thé du thé vert est vert clair ou vert foncé.
 
3. Différentes formes
 
a Le thé noir est une soupe rouge de feuilles rouges, qui est la caractéristique de qualité formée par la fermentation.Le thé sec est de couleur foncée, moelleux et au goût sucré, et la soupe est rouge vif et brillante.Il existe des types de « Thé noir Gongfu », « Thé noir brisé » et « Thé noir Souchong ».
 
b Le thé vert est le type de thé le plus productif dans mon pays et appartient à lathé non fermentéCatégorie.Le thé vert a les caractéristiques de qualité de la soupe claire aux feuilles vertes.Le nouveau thé avec une bonne tendresse est de couleur verte, les pics des bourgeons sont révélés et la couleur de la soupe est brillante.
 
4 L'effet est également différent
 
a Thé noir : Le thé noir est unthé entièrement fermenté, doux et chaud, riche en protéines, et a pour fonctions de générer de la chaleur et de réchauffer l'estomac, d'aider à la digestion et d'éliminer les graisses.
 
b Thé vert : Le thé vert conserve les substances naturelles des feuilles fraîches et est riche en substances naturelles telles que les polyphénols du thé, la caféine, les vitamines et la chlorophylle.