Actualités industrielles
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Se faner pour le thé à l'aiguille blanche
Le flétrissement du thé blanc à l'aiguille Pekoe est présenté comme suit : Les méthodes de flétrissement comprennent le flétrissement naturel, le flétrissement par chauffage et le flétrissement contrôlé par la climatisation.⑴ Flétrissement naturel : Le lieu de flétrissement blanc doit être propre, lumineux et aéré.Étalez finement les bourgeons de thé crus sur un ...Lire la suite -
Bon ou mauvais thé vert, dépendez de ce processus !
La fixation du thé vert joue un rôle central dans le processus de production du thé vert, qui peut être considéré comme la clé pour déterminer la valeur du thé vert.Si la fixation n'est pas bonne, les matières premières de la meilleure qualité seront inutiles.Si la fixation peut être faite correctement, la qualité inférieure h ...Lire la suite -
Quelle est la couleur de la soupe du thé vert de bonne qualité ?
Une couleur de soupe brillante, propre, pure et pure est toujours une condition nécessaire pour mesurer un thé vert de haute qualité.Une fois le thé infusé, la couleur de la solution contenant les ingrédients dissous dans l'eau s'appelle la couleur de la soupe.Y compris la couleur et la brillance.Les couleurs des six grands ...Lire la suite -
Pourquoi la soupe au thé vert finie est-elle trouble ?
1. Le thé est pollué lors de la production de thé L'environnement de traitement n'est pas propre.Les feuilles de thé sont facilement polluées par la poussière, les tiges diverses, la terre, le métal et d'autres débris lors de la cueillette et de la transformation.De plus, il y a la pollution des matériaux d'emballage.Pendant la cueillette et la friture...Lire la suite -
Les facteurs clés de la production de thé Oolong de bonne qualité
2. Arôme d'odeur : L'arôme de Tieguanyin comprend des arômes variés, régionaux et artisanaux.Tout d'abord, reniflez si l'arôme de la variété est prédominant, puis distinguez le niveau d'arôme, la longueur, la force et la turbidité pure.Lorsque vous sentez de l'encens, une combinaison d'odeurs chaudes, chaudes et froides est utilisée....Lire la suite -
Les facteurs clés de la production de thé Oolong de bonne qualité
Dans l'évaluation sensorielle des feuilles de thé, on dit "évaluation sèche de l'apparence, évaluation humide de la qualité intérieure", et six facteurs d'apparence, de couleur, d'arôme, de goût, de couleur de soupe et de fond de feuille sont évalués.1. Regardez la forme du Tieguanyin sec (thé Oolong) : mai...Lire la suite -
Bienfaits du thé blanc
L'académicien Chen, le premier académicien de l'Académie d'ingénierie de l'industrie chinoise du thé, estime que la quercétine, un composé flavonoïde bien conservé dans le traitement du thé blanc, est une partie importante de la vitamine P et a un effet significatif sur la réduction vasculaire perméabilité....Lire la suite -
Techniques d'élagage des arbres à thé
L'arbre à thé est une plante ligneuse vivace avec une période de croissance vigoureuse de 5 à 30 ans.La technologie d'élagage peut être divisée en taille stéréotypée des jeunes théiers et taille des théiers adultes avec une machine à tailler les arbres à thé en fonction de l'âge de l'arbre à thé.La taille est un moyen important de...Lire la suite -
Le rôle de la taille des arbres à thé
L'élagage des théiers peut rompre l'équilibre de la croissance des parties aériennes et souterraines des théiers, et en même temps ajuster et contrôler le développement des parties aériennes en fonction des exigences d'un thé à haut rendement et de haute qualité. cimes des arbres.Ses fonctions principales...Lire la suite -
Le but et la méthode de rouler le thé
Le but principal du roulage, en termes d'aspects physiques, est de friser les feuilles fanées molles, de sorte que le thé final puisse obtenir de beaux brins.Lors du roulement, les parois cellulaires des feuilles de thé sont écrasées et le jus de thé est libéré, qui est rapidement mis en contact avec de l'oxygène et oxydé.Là...Lire la suite -
L'un des facteurs de résistance à la mousse du thé - Pétrissage du thé
Il est inévitable de parler de la résistance aux bulles lorsqu'on boit du thé, mais la plupart des gens diront arbitrairement : "Les arbres anciens sont résistants aux bulles, mais les arbres à thé arbustes ne sont pas résistants aux bulles" pour déterminer si un thé est résistant aux bulles, pas " Les arbres anciens sont résistants aux bulles ...Lire la suite -
Papier de coton de Puer Tea
Le papier de coton est bon pour le stockage à long terme Contrairement aux autres thés, le thé Pu'er peut se détériorer après une période de temps sans le boire.Au contraire, le thé Pu'er a les caractéristiques du vieillissement et du parfum.Beaucoup de gens l'achètent et le mettent pendant un certain temps à boire, et les collectionneurs ...Lire la suite
