1. Le thé est pollué lors de la production de thé
L'environnement de traitement n'est pas propre.Les feuilles de thé sont facilement polluées par la poussière, les tiges diverses, la terre, le métal et d'autres débris lors de la cueillette et de la transformation.De plus, il y a la pollution des matériaux d'emballage.Pendant le processus de cueillette et de friture, les travailleurs sont également sujets à la contamination.Les substances sont introduites dans les feuilles de thé, ce qui entraîne une turbidité de la soupe au thé.

2. Mauvaise technologie de traitement
① Une fois les feuilles de thé fraîches cueillies, elles ne sont pas disposées en temps opportun ou de manière raisonnable.Le temps d'empilement long et excessif conduit directement à la perte de fraîcheur des feuilles de thé.
②Dans le processus de verdissement du thé, si le sauté est insuffisant, la température de verdissement est basse et le verdissement n'est pas transparent, ce qui entraînera facilement une teneur en eau trop élevée et une turbidité de la soupe au thé;Notre entreprise fournitmachines de fixation de thé vertavec différentes fonctions pour les clients ayant des besoins différents.Dans le processus de fixation du thé vert, les feuilles de thé peuvent subir une réaction enzymatique complète pour obtenir un effet de fixation maximal.Dans le processus de fixation du thé vert, il est très important de maîtriser le temps et la température de fixation du thé vert appropriés.
③Dans le processus de pétrissage, si la méthode de pétrissage du thé est trop lourde, le taux de rupture des cellules de thé sera trop élevé et certaines des petites substances insolubles dans l'eau rendront également la soupe au thé trouble.
 
3. Infusion incorrecte
Une mauvaise infusion peut également rendre la soupe au thé trouble.
La méthode de brassage de tout le monde semble être la même, mais en fait c'est un peu faux, et c'est à des milliers de kilomètres.
Dans le brassage du thé vert, les principales raisons de la turbidité de la soupe au thé sont les suivantes :
La concentration est trop élevée.L'article "Recherche sur le mécanisme de précipitation de la soupe au thé" mentionne que la concentration de la soupe au thé est trop élevée et qu'il est facile de former des précipitations de "fromage au thé", ce qui entraînera une turbidité de la soupe au thé.
Si l'eau est versée trop fort ou trop vite et que les feuilles de thé sont infusées directement, il est facile de rendre la soupe trouble.
Faire tremper longtemps.Lorsque vous infusez du thé vert, essayez de le boire tout de suite.Si les feuilles de thé sont laissées dans l'eau pendant une longue période, les polyphénols du thé seront facilement oxydés et décolorés après avoir été dissous dans de l'eau chaude et au contact de l'air, ce qui conduira également à aggraver la couleur de la soupe, en réduisant la clarté et assombrissement.